Vers 8h le matin, notre guide viendra vous chercher à l’hôtel pour vous amener à l’embarcadère Kham pour une excursion sur la rivière de Parfums, un fleuve côtier du Vietnam, long d'une trentaine de kilomètres qui traverse Hué avant de se jeter en mer de l'est. Elle fut ainsi nommée car en automne, les fleurs des arbres fruitiers qui tombent dans la rivière embaument ensuite la ville de Hué.
Regarder la vie des pêcheurs qui vivent sur cette rivière.
Débarquement pour visiter la pagode de la Dame Celestre, construite en 1601 et symbole de la ville de Hue.
Continuation vers le village de Thuy Bieu, connu par les jardines de Pamplemousse douce. Promenade à pied (vélo en option) pour visite des maisons-jardins qui représentent un unique style de maison n’existant qu’à Hue mais sans ailleurs, et une échange amicale avec la population locale, en passant par de nombreux temples ancestraux comme un des traits culturels de Hue.
Découverte à la vie des agriculteurs locales lorsqu'ils travaillent sur les rizières avec acharnement, mais de la joies et de l'enthousiasme également.
Retour au village Thuy Bieu  pour le déjeuner dont les plats sont préparés sur place par vos soins grâce à la démontration du chef.
Déjeuner de spécialités de Hue.
L’après-midi, prenez la voiture pour visite du tombeau de l’empereur Minh Mang, qui rappelle les tombeaux Ming chinois par ses pavillons, bassins et jardins étant connu pour l'harmonie parfaite entre son architecture et son environnement naturel. Il commença à être construit durant son règne (1820-1841) et fut achevé seulement en 1843, deux ans après sa mort, par son successeur Thiệu Tri.
Terminez la journée par la visite de la Citadelle de Hue, palais Impérial sous la Dynastie des Nguyen (1804-1945) rappelant la Cité Interdite de Pékin, récemment classé patrimoine mondial de l’Unesco. Découverte des principaux monuments de ce patrimoine mondial: La Tour du Drapeau, la Porte du Midi, le Pavillon des Edits, le Palais de l'Harmonie suprême, la Cité pourpre interdite…
Retour à votre hôtel.
Fin de l'excursion!